입맛살리는 매콤한 순대볶음 황금레시피
특별한 식사를 하고 싶을 때 마트에서 쉽게 구할 수 있는 순대로 입맛 살리는 매콤한 순대볶음을 준비해 보세요 온 가족이 정말 좋아합니다. 매콤함의 정도는 가족들의 취향을 고려하여 조절하시면 됩니다. 1. 매콤한 순대볶음 재료 마트용 찰순대, 양파, 양배추, 당근, 대파, 마늘, 후추가루, 닭발양념소스, 통깨, 홍고추청, 고춧가루 2. 매콤한 순대볶음 만드는 방법 ① 마트에서 찰순대 1kg을 구입하여 반은 쪄서 그냥 먹고 나머지 반은 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다 ② 양파, 대파, 당근, 양배추는 채 썰어서 준비합니다 ③ 후라이펜에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣어서 마늘기름을 만들어줍니다 ④ 예열된 후라이펜에 먼저 썰어놓은 찰순대를 넣고 익히다가 준비한 야채를 넣어줍니다 ⑤ 찰순대와 야채가 익으면 닭발양념소..
2024. 2. 8.
정월대보름 나물 요리 묵나물 간편반찬
겨울에는 묵나물 요리를 자주 하는데요 오늘은 아주 간편하게 묵나물을 활용한 정월대보름 나물 요리를 만들어보겠습니다 먼저 묵나물이라 함은 생체로 말리거나 약간 삶아서 말려 두었다가 이듬해 조리하여 먹는 나물을 총칭하여 묵나물이라고 합니다 묵나물에는 가지, 호박, 곤드레, 고사리, 취나물, 능개승마, 뽕잎, 깻잎 등 수많은 종류의 묵나물이 있는데요. 추운 겨울에도 야채를 먹을 수 있도록 준비하는 옛 조상들의 지혜를 엿볼 수 있답니다 1. 정월대보름 묵나물 반찬 만들기 작년에 묵나물로 준비해 둔 곤드레, 뽕잎, 호박, 눈개승마 그리고 콩나물과 무우를 준비했습니다. 묵나물 곤드레는 밥을 짓을 계획이나 그 외 묵나물은 삶아서 나물 간편 반찬으로 준비해 보려고 합니다 ① 뽕잎, 호박, 눈개승마는 따뜻한 물에 불립니..
2024. 1. 31.
