배는 고프고 반찬이 마땅하지 않을 때 아주 간편하게 만들어 먹을 수 있는 참치두부장을 소개합니다. 얼마 전 편스토랑에서 진서연 씨가 소개해 주셨는데요 정말 맛이 좋습니다
재료도 구하기 쉽고 만들기도 쉬워서 반찬없을 때 온 가족 입맛을 사로잡기에 딱 좋은 참치두부장입니다.
1. 참치두부장 재료
편스토랑 진서연씨는 다이어트에 좋은 음식을 아주 간편하고 맛깔스럽게 소개하는 것 같습니다.
참치두부장 재료는 두부 4모, 참치캔 4개, 굴소스 2스푼, 알룰로스, 양파고추장(일반 고추장도 가능), 참기름, 통깨
2. 참치두부장 만드는 방법
① 두부는 물기를 빼줍니다
② 예열된 후라이펜에 물기를 뺀 두부를 넣고 손으로 으깨줍니다
③ 강불에서 두부를 저어 가면 고슬고슬할 정도로 수분을 제거해 줍니다
④ 이렇게 두부 수분을 제거할 동안 참치캔도 기름을 분리해 줍니다
⑤ 두부가 고슬고슬해지면 기름을 분리한 참치를 넣어주고 양파고추장(일반 고추장도 가능)을 3스푼 정도 넣어줍니다
다시마로 고추장을 덮어두면 하얗게 되는 것을 예방할 수 있습니다
⑥ 두부, 참치, 고추장을 골고루 섞어주고 굴소스와 알룰로스 그리고 통깨를 넣고 약불에서 한 번 더 섞어줍니다
⑦ 기호에 따라 참기름을 넣어서 먹습니다
⑧ 참치두부장을 보관할 경우 작은통에 소분하여 보관합니다
찐 양배추에 두부한 점 올리고 참치두부장 듬뿍 올려서 먹으면 환상적인 맛입니다
다이어트에도 도움되고 간편하게 포만감을 줄 수 있는 참치두부장 강추합니다
