간편식사 대용 야채 라이스페이퍼 롤

간편 식사 대용 야채 라이스페이퍼 롤을 소개합니다

 

 

쇠똥나물이라고도 불리는 왕고들빼기와 양배추를 활용하여 밥대용으로 간편하게 먹을 수 있는 요리입니다

 

 

 

1. 야채 라이스페이퍼 롤 재료

야채는 가정에 있는 어떤 야채라도 모두 가능합니다

 

저는 마당 귀퉁이에서 자연적으로 자라고 있는 왕고들빼기(쇠똥나물)를 활용해서 만들어보았습니다

 

 

왕고들빼기, 양배추, 몬스터크랩맛살, 통마늘, 둥굴레홍게맛간장, 참기름, 라이스페이퍼, 온수

 

 

2. 야채 라이스페이퍼 롤 만드는 방법

 

① 왕고들빼기는 연한 부분만 세척합니다

 

② 양배추는 먹기 좋은 크기로 채 썰어서 준비하고 몬스터크랩맛살을 결 따라 찢어줍니다

 

③ 프라이팬에 참기름을 두르고 마늘을 먼저 볶아 줍니다

 

 

 

④ 마늘이 투명해지면 왕고들빼기, 양배추, 몬스터크랩맛살을 넣고 볶아줍니다

 

 

⑤ 어느 정도 숨이 죽으면 둥굴레홍게맛간장으로 간을 합니다

 

 

 

⑥ 라이스페이퍼를 온수에 적신 후 바닥에 깔고 위에 준비한 야채를 한 스푼 올려줍니다

 

 

 

⑦ 먹기 좋은 크기로 돌돌 말아서 프라이팬에 노릇하게 구워줍니다

 

 

둥굴레홍게맛간장 만으로 간이 충분하지만 기호에 따라 후추, 참기름, 참깨를 넣으셔도 좋습니다

 

 

 

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