깻잎요리1 명절 전요리 간편한 부침 향긋한 깻잎 말이전 명절 음식 중 가장 많은 시간을 차지하는 것이 부침요리인 것 같습니다. 저는 이번에 명절 전 요리 중 꼬지를 끼우지 않고 깻잎을 활용해 단시간에 향긋하고 고소한 전을 완성했답니다. 1. 깻잎 전 재료 깻잎 20장 정도, 맛살, 단무지, 스팸, 부추 또는 쪽파, 달걀, 소금 2. 깻잎전 만드는 방법 ① 깻잎과 부추(쪽파)는 깨끗하게 세척하여 물기를 제거해 줍니다 ② 깻잎은 반으로 잘라주고 부추(쪽파)는 머리 부분만 맛살의 1/2을 사이즈로 절단합니다 ③ 맛살은 비닐을 제거하고 길이를 1/2로 절단하고 단무지는 한 번 세척한 후 맛살과 같은 길이로 절단합니다 ④ 스팸은 맛살과 같은 길이로 썰은 후 뜨거운 물에 헹궈서 기름을 제거해 줍니다 ⑤ 함지에 달걀을 풀어주고 프라이펜을 예열을 시킵니다 ⑥ 반으로 잘라 .. 2024. 2. 10. 이전 1 다음
