간편한저녁2 고소하고 담백한 콩비지 수프 만들기 두부요리 전문점에서 맛있게 식사를 하고 콩비지를 받아왔답니다. 콩 비지장 말고 좀 더 색다르게 아이들도 잘 먹을 수 있는 콩비지 수프를 만들어 보았습니다 비지란 두부를 만들기 위해 콩을 갈아서 콩물을 짜고 난 뒤 남은 찌꺼기를 말합니다 두부 만드는 과정에서 콩의 단백질과 지방은 대부분 빠져나가고 비지에는 섬유질과 수분으로 되어 있고 열량은 적으면서 포만감을 크게 주며 식이섬유가 풍부한 다이어트 식품입니다. 1. 콩비지 수프 재료 콩비지, 당근, 양파, 대파, 버터, 우유, 소금, 믹서기가 필요합니다 2. 콩비지 수프 만드는 방법 ① 야채를 깨끗하게 세척한 후 다져줍니다. 가정용 다지기가 있으면 활용해도 좋습니다 ② 버터가 녹으면 다진 야채를 볶아줍니다 ③ 야채가 투명해지면 우유를 넣은 후 콩비지를 넣어줍.. 2024. 1. 30. 명절음식 떡국 쫄깃한 갈비양념 가래떡 맛있게 먹는방법 설 명절에 먹을 가래떡을 방앗간에서 반은 썰어서 준비하고 반은 썰지 않은 채 가져왔답니다. 국수처럼 장수를 기원하는 음식 중 하나인 가래떡은 다양한 요리에 사용됩니다. 굳힌 가래떡을 어슷썰기 하여 설날 아침에 끓여서 먹곤 합니다 이 외에도 육류와 함께 구워 먹기도하고 아이들이 좋아하는 소떡소떡 그리고 떡볶이용으로도 사용되기도 합니다 오늘은 특별하게 갈비양념으로 가래떡을 졸여 보았는데요 아이들은 물론 온 가족이 정말 맛있게 먹었답니다 그리고 무엇보다 정말 쉽답니다 1. 쫄깃쫄깃 가래떡 명절에 갈비 재우고 남은 갈비양념과 가래떡만 있으면 맛있고 쫄깃쫄깃한 가래떡이 뚝딱 만들어집니다 2. 쫄깃쫄깃 가래떡 만드는 방법 ① 가래떡에 갈비양념이 잘 스며들도록 칼 집을 넣어줍니다 ② 프라이팬에 갈비양념을 넣고 가래떡.. 2024. 1. 28. 이전 1 다음
